Bakwan Jagung

Bahan-bahan

  • Jagung yang sudah dihaluskan (jangan sampe menjadi bubur nanti ga crunchy loh, malah jadi bubur jagung *LOL*)
  • Udang (iris kecil2) secukupnya aja, hanya untuk aroma supaya gurih
  • Ketumbar halus sesuai selera
  • Bawang putih halus secukupnya
  • Garam dan Gula secukupnya
  • Daun Bawang secukupnya
  • Irisan cabe besar secukupnya
  • Telur sesuaikan dengan banyaknya adonan.
  • Tepung terigu segitiga secukupnya

Cara pengolahan

Campur semua bahan jadi satu, siap untuk digoreng.

Tips

Tepung masukkan terakhir sedikit demi sedikit sampe kental/bisa dibentuk bulat dengan sendok.

Kalau adonan kelebihan / mau goreng langsung makan (panas2) bisa 2 metode :

  1. masak adonan setengah matang, dinginkan, masukkan freezer, kapan aja mau makan bisa dikeluarkan, dicairkan dgn suhu ruangan, goreng sampe matang (bisa bertahan sampe 1 bulan lebih) atau
  2. taruhlah adonan di dalam kulkas (bertahan hanya 1-2 hari saja)

Article printed from DianaCahya.Com: http://www.dianacahya.com

URL to article: http://www.dianacahya.com/2011/10/14/bakwan-jagung/