Roti Tawar Gandum

Jumlah porsi: 1 loyang loaf

Bahan-bahan

  • 330 gram tepung gandum utuh (whole wheat) –> aku pakai 375 gram
  • 220 ml air hangat
  • 50 ml susu cair
  • 6 sendok makan minyak zaitun
  • 1 1/2 sendok teh garam halus
  • 2 sendok teh ragi instan, pastikan masih fresh dan cek tanggal kedaluarsa
  • 6 sendok makan madu atau bisa diganti dengan gula pasir

Cara pengolahan

Cara menggunakan metode aku ya

  1. Campur semua bahan, kecuali minyak dan garam dimasukkan setelah adonan setengah kalis :), karena garam itu tidak bisa ketemu fermipan secara langsung bisa ga ngembang adonannya hehehe…
  2. Setelah adonan kalis didiamkan 1 jam atau sampai adonan mengembang 2x.
  3. Bentuk dan masukkan ke dalam loyang roti tawar (lihat gambar di atas yah).
  4. Oven 200 derajat Celcius sampai roti matang.
  5. Ciri2 Roti sudah matang, saat diketuk permukaannya berasa keras.
  6. Potong Roti saat dingin dengan pisau yang tajam.

Article printed from DianaCahya.Com: http://www.dianacahya.com

URL to article: http://www.dianacahya.com/2012/08/01/roti-tawar-gandum/