American Risoles

Diana Cahya

Bahan-bahan

Bahan Kulit

  • 200 gr tepung terigu
  • 1/2 sdt garam
  • 1/4 sdt BPDA
  • 5 btr telur
  • 600 ml susu cair
  • 20 gr mentega, lelehkan

Campur terigu, garam, BPDA dan telur sampai rata, lalu tambahkan susu sedikit demi sedikit agar tidak bergerindil. Saring adonan bila perlu. Terakhir masukkan mentega cair. Dadar di wajan teflon bulat. Sisihkan.

Bahan Isian

  • Smoked Beef
  • Sosis
  • Telur Rebus
  • Keju
  • Melty Cheese

Semua dipotong2 sesuai selera aja.

Bahan Olesan

  • Bread Crumb atau bisa juga Tepung Panir
  • 2 butir telur, kocok

Cara pengolahan

  1. Bentangkan kulit Amris, beri isiian, lipat kulit seperti meipat amplop, celupkan ke dalam kocokan telur, balut dengan Bread Crumb.
  2. Masukkan ke dalam kulkas 30 menit sebelum digoreng.
  3. Goreng dengan api sedang, jangan kelamaan ya, karena isiannya semua kan udah matang, menggoreng hanya untuk efek crunchy dan mematangkan olesan kocokan telur dan bread crumb aja kok
  4. Siap dinikmati dengan cocolan saus maupun cabe rawit hijau.

Article printed from DianaCahya.Com: http://www.dianacahya.com

URL to article: http://www.dianacahya.com/2013/01/23/american-risoles-making/