Kue Ku

Diana Cahya

Bahan-bahan

Bahan Kulit

  • 100 gram tepung ketan
  • 50 gram kentang kukus, haluskan
  • 30 gram gula halus
  • 1/4 sendok teh garam
  • pewarna merah secukupnya
  • 100 ml santan hangat

Campur semua bahan sampai kalis benar, untuk santan masukkan sedikit2 saja, kalau dirasa sudah cukup kalis, santan tidak usah dimasukkan sampai habis.

Bahan Isi

  • 100 gr Kacang Hijau Kupas, rendam semalam
  • 100 ml Santan
  • 50 gr Gula Pasir
  • 1/2 sdt Garam
  • 1/4 sdt Vanili Bubuk
  1. Kukus kacang hijau selama 30 menit, haluskan.
  2. Jerang ke dalam wajan beserta santan + gula + garam + vanili.
  3. Aduk2 dengan api kecil hingga kalis, dinginkan.
  4. Setelah dingin, bulat2kan untuk isian.

Article printed from DianaCahya.Com: http://www.dianacahya.com

URL to article: http://www.dianacahya.com/2013/09/01/kue-ku-aka-kue-kura2/