Chwee Kueh (Kue Talam)

Diana Cahya

Bahan-bahan

Bahan A

  • 25 gr tepung sagu
  • 60 gr tepung beras

Bahan B

  • 200 gr santan kental (dari perasan pertama)
  • ½ sdt garam

Cara pengolahan

  1. Hangatkan Bahan A di atas kompor, jangan sampe mendidih, hangat saja, sambil diaduk-aduk terus.
  2. Tuang sedikit demi sedikit ke dalam Bahan B, aduk-aduk sampai rata, jangan ada yang menggerindil.
  3. Tuang ke dalam cetakan yang sudah dioles minyak tipis.
  4. Kukus selama 20 menit. Matang deh.

Sambal Goreng Cakalang Fufu

Bahan :

Cakalang Fufu, iris2 kecil

Bumbu halus :

  • Bawang putih
  • Bawang merah
  • Tomat
  • Cabe Merah Besar
  • Cabe Merah Keriting
  • Cabe Rawit
  • Garam
  • Gula

How to :

  1. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampe harum.
  2. Masukkan irisan Cakalang Fufu.
  3. Aduk2 sampai tercampur rata.
  4. Matikan kompor. Taburi bawang merah goreng. Siap digunakan.

Saran Penyajian

Setelah Chwee Kueh matang, dinginkan, keluarkan dari cetakan, taburi topingnya, siap disantap… yummyyy….. Oh ya kalau ga salah mengecap rasa, sepertinya ada ditambahi tongcai deh… sawi asin itu loh… enak juga :D

Article printed from DianaCahya.Com: http://www.dianacahya.com

URL to article: http://www.dianacahya.com/2013/12/10/chwee-kueh-kue-talam/