Vegan Meat / Seitan

by Diana Cahya

Bahan-bahan

– Tepung protein tinggi , secukupnya

– Air, secukupnya

– Garam (optional)

Cara pengolahan

– Tepung protein tinggi diuleni dengan air sedikit demi sedikit hingga tidak lengket di tangan. Lalu diamkan 30 menit, kemudian rendam semalaman di air bersih.

– Besoknya cuci bersih , remas2 dan tekan2 di atas saringan hingga air bilasan bersih (bening).

– Rebus di dalam kaldu atau air yang sudah dibumbui sesuai selera

– Potong2, siap diolah menjadi berbagai macam masakan

2


Article printed from DianaCahya.Com: http://www.dianacahya.com

URL to article: http://www.dianacahya.com/2014/03/13/vegan-meat-seitan-making/