Baked Mooncake

Diana Cahya
Lama persiapan: 15 menit
Lama memasak: 120 menit
Jumlah porsi: 12 pcs

Bahan-bahan

* Baked Mooncake ala DC *

Bahan Kulit :
100 gr Hongkong Flour

20 gr Salad Oil

50 gr Golden Syrup

10 gr Peanut Jam
Bahan Isi :
– Isian lotus (beli jadi) secukupnya
– Kenari secukupnya, bake dulu yah

Cara pengolahan

Caranya :
Untuk kulit, campur semua bahan cair, aduk rata, lalu masukkan Hongkong Flour, istirahatkan 30 menit.

Untuk isian, tinggal mix jadi satu yah.

Setelah dibentuk, panggang dengan suhu 150 dercel selama 10 menit, lalu dinginkan, olesin tipisss2 aja dengan kuning telur, lalu oven kembali dengan suhu yang sama selama 30 menit.

Done.

Saran Penyajian

Dinginkan, simpan, paling pas dinikmati 3 hari kemudian yah :)

Untuk resep2 Mooncake lainnya, masih ada di file laptop yang (masih) dalam usaha diperbaiki, hiks hiks...

#DianaCahya #Resep #Mooncake #MeTime #BakingTime

Tips

Cara membuat Golden Syrup :

1000 gr Gula Pasir

250 gr Air

1 iris Lemon

Didihkan semua bahan hingga mendidih, lalu kecilkan api hingga kental.  Semakin disimpan, golden syrup akan semakin bagus ^^


Article printed from DianaCahya.Com: http://www.dianacahya.com

URL to article: http://www.dianacahya.com/2016/09/05/baked-mooncake/