Roti Tawar Gandum by diana on 1 August 2012 16 Comments

Awalnya sih malasss banget buat Roti Tawar Gandum, lah di toko bakery banyak jual, ngapain susah2 buat…

Tapi demi adik di Bali si Sisca, yang katanya gatot kalau bikin roti gandum, jadi penasaran dan ga terima, berani bener neh adonan mempermainkan adik gue!!

Mulailah hari ini dengan penasaran tingkat tinggi beli loyang khusus roti tawar, dan mulailah mempersiapkan adonan dannnn tak lupa memasang camera dengan mode video utk merekam.. duh mudah2an ga bantat / gatot kayak nasib adik gue…

Setelah mengadon, mengistirahatkan adonan, lalu meng-oven (masih dengan oven tangkring hiks.. nasibbb).. dan ini lah hasilnyaaa…. * Mohon maap sebelumnya gambar tidak maksimal karena diambil dari kamera HP *

1

2

Ternyata sukses banget, rasanya pengen jitak nih adik, ngomel2 gatot 4x , wong bikinnya guampang banget… huh!!

Hikmahnya, ternyata bikin roti tawar gandum sendiri lebih asik, bersih, terjamin ingredients-nya dan kepuasan sendiri bisa ngeledek adik =)) hhahahaa… dianya ngiri katanya 😛

Dan ini resep yang aku dapat dari adikku tsb, yang mau buat boleh disimak 🙂

step

Selamat mencoba 🙂

Roti Tawar Gandum

  • Jumlah porsi: 1 loyang loaf

Bahan-bahan

  • 330 gram tepung gandum utuh (whole wheat) –> aku pakai 375 gram
  • 220 ml air hangat
  • 50 ml susu cair
  • 6 sendok makan minyak zaitun
  • 1 1/2 sendok teh garam halus
  • 2 sendok teh ragi instan, pastikan masih fresh dan cek tanggal kedaluarsa
  • 6 sendok makan madu atau bisa diganti dengan gula pasir

Cara pengolahan

Cara menggunakan metode aku ya

  1. Campur semua bahan, kecuali minyak dan garam dimasukkan setelah adonan setengah kalis :), karena garam itu tidak bisa ketemu fermipan secara langsung bisa ga ngembang adonannya hehehe…
  2. Setelah adonan kalis didiamkan 1 jam atau sampai adonan mengembang 2x.
  3. Bentuk dan masukkan ke dalam loyang roti tawar (lihat gambar di atas yah).
  4. Oven 200 derajat Celcius sampai roti matang.
  5. Ciri2 Roti sudah matang, saat diketuk permukaannya berasa keras.
  6. Potong Roti saat dingin dengan pisau yang tajam.

Posted in Resep