Ini resep modifikasi aku yang ke-3, semoga lolos lagi ya masuk blog NCC Rainbow Weeks *doa*
Juicy Rainbow Rice
Kenapa resep ini dinamakan Juicy Rainbow Rice?
Trus ini pewarnanya pakai apa?
Begitu pertanyaan yang keluar dari Tante tercinta, yang notabene sangat memperhatikan gizi,kebersihan dan amannya makanan untuk keluarganya,khususnya untuk 2 anaknya yang masih berumur 7 tahun dan 10 tahun. Kebetulan kedua anak tanteku ini, yang notabene adalah sepupu2ku, sangat rentan terhadap makanan yang tidak sehat, entah diare-lah, muntaber-lah, jadiiii makanan yang dimakan harus bener2 terjamin kebersihan dan kesehatannya.
Syukurlah selama makan masakan buatanku selalu aman2 aja,sehingga tante percaya banget kalau masakanku terbuat dari bahan2 yang aman hehehe….
Well, kembali ke topik kenapa resep ini aku beri nama Juicy Rainbow Rice, karena aku harus nge-jus ( mengambil sari warna) dari :
- wortel untuk warna oranye
- angkak untuk warna merah (bisa juga dengan buah bit loh)
- pandan untuk warna hijau
- kunyit untuk warna kuning
- ubi ungu untuk warna ungu
- bunga telang untuk warna biru
Dari 6 penghasil warna alami di atas, yang paling susah didapati adalah bunga telang, berhari2 menyusuri pedagang bunga, tanya sana sini, belum berhasil mendapatkan bunga telang ini, yang katanya berbunga tiap 6 minggu sekali… Suatu saat ketemu juga pohon bunga telang, sayangnya sudah kering dan bunga tidak ada..hikkks hikkksss sedih bangettt, tapi ga mau putus asa,tekad setor resep ke-3 ke NCC Rainbow Weeks tetap membara….*patriotisme banget yak…*
Ohhhh bunga telang dimanakah kau berada, aku membutuhkanmu untuk menghasilkan warna biru,daaaannnn ngoceh sana ngoceh sini, akhirnya dapeet dapeeettt, dapet info doang, hiks… Tp ga pasti lagi berbunga atau kagak… Langsung dah tancap gas, ngeeennnggg melaju ke slipi, di daerah Gang Along katanya ada 1 warga yang punya tanaman bunga telang, untunglah ada saudara yang tinggal di deket sana, dengan semangat membara langsung ke TKP, daaaannn bener ada bunga telang, karena itu malam hari, jadi susah juga manen nih bunga. Senang bangettt akhirnya dapet juga, kata Ibu yang punya tanaman tsb,bunga telang ini bagus dikasih air hangat, lalu diteteskan ke mata bayi, jadi mata bayi akan lebih sehat dan bersih. Konon sih ada orang yang sembuh kataraknya sehabis ditetesi air bunga telang tersebut.
Well pulang ke rumah sudah tengah malam, tapi tetep aja aku penasaran dengan warna biru bunga telang, langsung aku proses pembuatan nasi biru dengan pewarna dari sari bunga telang ini, dan aku cicipin, ternyata bunga telang tidak meninggalkan rasa maupun bau, hanya warna biru yang indahhhh…yeaaayyy senangggnyaaa…
Untuk rasa Juicy Rainbow Rice ini bagaimana? Tidak usah ditanya lagi deh, ludesss dess dess dalam sekejab, sepupu yang susah makan aja pake nambah hehehehe…
Langsung simak yuk resepnya, semua pewarna alami yaaa….
Juicy Rainbow Rice
Sebenarnya pembuatan sama seperti membuat nasi uduk, hanya saja airnya diganti dengan air berwarna dari hasil perasan sari2 tumbuhan.
Jamin deh keluarga akan senang menyantap hdangan cantik dan sehat ini. Selamat mencoba ya.. Bon Apetit…
Note
Girangnya hatikuuu dapet badge lagi nih, hihihihihi
