Pizza Mini by diana on 6 June 2013 16 Comments

“This is a real Mini Pizza Homemade !! ” … Begitu deh kira2 celoteh temen bule yang coba makan ini Pizza, padahal ya bikinnya dadakan , seadanya, ga pake cape, dan rasanya hummm bener2 ga sesuai dengan prosesnya.. Lah gimana engga, wong prosesnya cuman gampang gitu doang, pizza-nya yummy bangettt… Aku sih cocok banget ya ama pizza homemade-ku ini 🙂

10

Penasaran resepnya? Mudah bangettttt nget deh… Simak ya 😉

Ini foto step by stepnya yah :

1

2

3

4

5

6

7

8

9

IMG_0534

Oh ya kemaren tuh aku coba2 panggang pizza-nya pakai double pan, hasilnya sama2 enak, cuman aku pribadi suka yang di panggang di oven, karena atasnya lebih crunchy, sedangkan kalau di double pan, hasil toppingnya lebih basah, taburan kejunya ga bisa crunchy seperti dipanggang di oven.. Tapi ya kalau mau praktisnya dan ga punya oven, boleh dicoba trik panggang dengan double pan deh hehehe.. sama enaknya 🙂

“Review tentang pemakaian wajan tutup untuk mengganti fungsi oven kurang optimal untuk bagian toping. Di sini saya menggunakan contoh pizza mini, bagian toping apalagi kejunya tidak bisa segaring kalau menggunakan oven. Tapi overall layak dimakan untuk saya yang lagi pengen makan pizza instant :)), tdk usah susah2 panasin oven dulu dan pemanggangan menggunakan wajan tutup ini lebih cepat selesai, pemanggangan dengan api kecil banget memakan waktu 10 menit saja ”

Maap, hanya pakai kamera HP

DOUBLE PAN

Pizza Mini Diana Cahya

Bahan-bahan

Bahan Topping

Bahan A

  • Bawang putih
  • Bawang Bombay
  • Smoked Beef
  • Sosis Sapi
  • Daging Ayam Cacah
  • Oregano
  • Tomat Pasta (bisa juga diganti tomat segar yang di parut)
  • Garam
  • Gula

Untuk topping, semua bahan pakai ilmu kira2, sesuaikan dengan selera masing ya 🙂

Tumis bawang putih dan bawang bombay, masukkan semua bahan, kalau kurang encer, boleh ditambah sedikit air. Didihkan. Selesai. Sisihkan.

Bahan B

  • Keju Mozarella
  • Keju Kraft

Bahan Pizza

  • 1 Cup Tepung Protein Sedang (Segitiga Biru)
  • 75 ml Air
  • 1/2 sdt Garam
  • 1 sdt BPDA (Baking Powder Double Active)
  • 2 sdm Minyak Sayur

Cara pengolahan

  1. Campur semua bahan kecuali minyak sayur, uleni sampai menggumpal, masukkan minyak sayur, uleni sampai tidak lengket di tangan dan solid (bisa ditipiskan dengan rolling pin).
  2. Cetak adonan pizza ke dalam loyang, lalu tuang dengan toppingnya, panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat Celcius selama 30 menit. Selesai, siap disantap. Mudah kan? 🙂

Posted in Resep