Kue Pacar Cina by diana on 19 July 2013 2 Comments

Aku namai Kue Pacar Cina aja deh krn terbuat dari Pacar Cina 😀 dan kue ini bukan dari tepung hunkwee loh, tapi dari tepung aren dan tepung beras. Yuk dicoba bikin 😉

2013-07-19-00-58-55_deco

Kue Pacar Cina Diana Cahya

Bahan-bahan

  • Pacar Cina sesuai selera, rebus hingga matang,
  • Santan encer 500 ml
  • Gula Pasir 150 gr
  • Garam 1/2 sdt
  • Tepung Aren 100 gr
  • Tepung Beras 25 gr
  • Vanili 1/2 sdt atau Daun Pandan bila ada.

Cara pengolahan

  1. Larutkan tepung aren dan tepung beras dengan sebagian santan.
  2. Campur semua bahan, masal dengan api kecil, aduk terus sampai adonan mengental dan meletup2.
  3. Masukkan ke dalam plastik atau cetakan puding. Dinginkan di kulkas.
  4. Siap disantap, mudah kan?

Posted in Resep

   

2 responses

  1. Dewi Lovelly posted on June 11, 2014 at 10:17 pm

    Mba diana, tepung aren itu tepung apa ya..?

    Reply

    diana

    Hai Mbak Dewi,

    Tepung aren terbuat dari batang aren (Arenga pinnata), yang ditebang setelah berumur kira-kira 15 tahun, sebelum atau pada saat pohon Aren tersebut berbunga untuk pertama kalinya, dan diproses hingga menjadi tepung. Tepung aren banyak dijual kok di Food Hall dan Farmers Market 🙂

    Reply

Leave a Comment





*