Sudah bosen bikin Cake Pop, sekarang bikin Donut Pop dong sahabat 🙂
Yang tidak punya Mixer, jangan berkecil hati, masih bisa kok membuat Donat.
Ini eksperimen barusan, ide emang lancar kalau tengah malam menjelang subuh nih 😀
Tinggal campur semua bahan, aduk rata, diamkan sekitar 30 menit, siap digoreng.
Kalau yang part 1, itu langsung digoreng spt bikin bakso goreng yah…
Kalau part 2, adonan ditaburin tepung, lalu digilas dan dicetak spt bikin donat pada umumnya.
The result :
Menurut aku, serat lebih panjang menggunakan mixer, dan tekstur agak lebih padat drpd menggunakan mixer.
Sekian dulu ceritaku, mana ceritamu? :p
Tidur dulu yaaaa, sleep tight
Donat Tanpa Ulen By : Diana Cahya
Bahan-bahan
Bahan A : (aduk rata dengan sendok sampe menyatu)
– 50 gr unsalted butter (bisa ganti margarine, contoh: merk blueband)
– 30 gr gula pasir
Lalu tambahkan Bahan B.
Bahan B :
– 2 butir telur, kocok
– 6 gr ragi instant (atau 1/2 sachet ragi instant, contoh : merk fermipan)
Aduk rata sampe menyatu.
Lalu tuang bergantian sedikit demi sedikit bahan C dan D.
Bahan C (ayak) :
– 250 gr tepung protein sedang (contoh : tepung segitiga bogasari)
– 1/4 sdt garam
Bahan D :
– 150 ml Whipping Cream cair suhu ruang (bisa ganti susu cair)
Cara pengolahan
Diamkan 30 menit atau sampe adonan mengembang, aka terlihat halus dab mengkilap (lihat foto).
Lalu goreng spt menggoreng bakso goreng (dgn bantuan 2 sendok atau dengan dikepal dengan tangan, liat foto).
Kalau mau dibentuk jd donat ring, tambahkan tepung terigu di permukaan adonan, lalu tepuk2 ringan, spy tdk lengket aja. Nah baru bisa digilas dan dicetak atau dirounding bulat dilubangi bagian tengah, baru goreng.
Selesai deh tanpa mixer, tanpa banting2.
Saran Penyajian
Tusuk donat dengan stick, lalu celupkan ke coklat warna warni yang sudah dicairkan, jadi deehhh Donut Pop ^^
Tips
Tips :
– Buletin jangan terlalu besar, spy donat matang sempurna.
– Api untuk menggoreng jangan terlalu besar, nanti gosong di luar, mentah di dalam.
Review the result :
Menurut aku, serat lebih panjang menggunakan mixer, dan tekstur agak lebih padat drpd menggunakan mixer.
Semoga bermanfaat yahhh
