Molen Indonesia vs Molen Korea by diana on 17 July 2020 0 Comment

Pisang molen ( biasanya kita sebut MOLEN) adalah suatu hidangan ringan berbahan baku pisang yang dilapisi gulungan lembar-lembar adonan pastri dan kemudian digoreng dengan minyak. Namun, sekarang banyak sekali variasi isian Molen, bukan hanya dengan pisang, ada yang dengan ubi, cokelat, keju, dll.  Sebenarnya, molen merupakan variasi dalam pengolahan dari pisang goreng. Pisang molen dengan kulit pastri yang tipis, garing, dan renyah nikmat disantap dengan ditemani segelas kopi atau teh hangat.

Sekarang, kalian bisa membuatnya sendiri di rumah ya, tentunya aku selipkan ide2 kreatif baru, supaya kamu makan molennya bisa beda dari yang lain.

 

Oh ya, aku juga share cara pembuatan molen yang berbeda, yaitu molen ala koreyaahh hahahaha… simak ya bahan2nya dan perhatikan cara pembuatannya di Video yang aku lampirkan :).

Selamat berkarya ^^

 


Molen Indonesia vs Molen Korea Diana Cahya

  • Lama persiapan: 60 menit
  • Lama memasak: 10 menit

Bahan-bahan

MOLEN INDONESIA
Bahan A :
– Terigu Pro Sedang 100 gr
– Maizena 5 gr
– Gula Halus 25 gr
– Vanili

Bahan B :
– Butter 30 gr (cairkan)

Bahan C :
– Air Es 25 gr (kurang lebih)

Bahan D :
– Pisang Raja

Bahan E :
– Minyak Padat 1 kg

MOLEN KOREA (BANANA CORN DOG)
Bahan A :
– Terigu Pro Sedang 150 gr
– Tepung Beras 10 gr
– Gula Pasir 15 gr
– Ragi Instan 4 gr
– Air 120 gr
– Garam 3 gr

Bahan B :
– Bread Crumbs 250 gr

Bahan C :
– Pisang Raja

Bahan E :
– Minyak Padat 1 kg

 

Cara pengolahan

Posted in Resep

   

Leave a Comment





*