Homemade Tofu, hmmmmm rempong? dikitttt kok 😀

Semua homemade ya pasti lebih ribet lah daripada beli, tapi ingredients yang lebih jelas dan tahapan yang lebih higienis, memicu untuk membuatnya.

Inilah tahapan pembuatan TAHU yang sempat saya abadikan, semoga bermanfaat ^^

Pembuatan SUSU KEDELAI sangat sederhana

Rendam 250 gr Kedelai semalaman, lalu tiriskan. Blender kedelai + Air Matang 500ml, lalu saring, ambil airnya dan didihkan. Selesai.

Utk pembuatan tahu, air utk pembuatan susu kedelai saya ganti : 200 ml Air Matang + 300 ml Susu Cair.

Ini tahapannya ya:

Tools yang dibutuhkan dalam pembuatan tahu, kotak berlubang dan kain tipis.

Bisa menggunakan kotak bekas susu cair, lubang2in.

Dibutuhkan susu kedelai (pembuatan susu kedelai bisa dlihat di sini)

Setelah dituang air jeruk + garam

Setelah didiamkan 15 menit, gumpalan2 mulai keliatan jelas

Tuang ke dalam kotak berlubang yang telah dialasi kain tipis

Tutup kain, mampatkan isinya

Tutup kotak, tekan2

Supaya ga pegel tekan tutup kotak selama 30 menit, maka taruhlah benda berat di atasnya

Kalau mau tahu yang lebih padat bisa tambahkan waktunya sampe 3 jam atau lebih.

Setelah 30 menit, maka tahu bisa dipanen

Buka dari kainnya

Taraaaaaaaa….. Inilah Tahu homemade ala Diana Cahya. Selamat mencoba ^^